Сколько грамм кофе используется кофемашиной для приготовления одной порции ароматного напитка? Все зависит от размера помола. К примеру, мелко помолотый кофе имеет вес около 2,8-2,9 г в чайной ложке, а крупный помол с крупными частичками может весить от 3 до 4 граммов.
Необходимо учитывать еще некоторые факторы:
-
Форма и размер столовых приборов также могут различаться. Разница в объеме чайной и столовой ложки составляет примерно 1 мл. Разница может быть больше, а именно от +3 до -2 мл.
-
Объем ложек может различается в разных государствах: к примеру, российская столовая ложка вмещает около 18 мл, в то время как заграничная – не более 15 мл.
-
Зрительное наполнение ложки также различается: в России полная ложка предполагает объем с горкой, а другие страны - без нее.
Небольшие отличия вполне допустимы. Влияние их незначительно, и обычный человек не заметит разницу во вкусе и аромате кофе.
Есть два основных типа кофемашин:
-
Первый тип – это автоматические кофемашины, не нуждающиеся в особом уходе. Они оборудованы отдельными контейнерами для кофе и воды. Внутри этих машин имеется кофемолка. Если будет настроен крупный помол на кофемолке, расход зерен увеличится, при мелком помоле – понизится.
-
Второй тип – профессиональные кофемашины, которые в отличие от современных моделей не обладают встроенной кофемолки. К примеру, для одной порции эспрессо в колдер кофемашины необходимо насыпать 6-9 грамм молотого кофе. Однако если употреблять кофе крупного помола потребуется 11-14 грамм.
Крупный помол используется в основном для приготовления кофе в турке, так как кофемашины не могут обработать такой помол из-за того что они настроены на получение напитка как можно быстрее. Вручную намного легче контролировать расход кофеварки, так как в автоматических устройствах все процессы осуществляются внутри.
Расход зависит от множества факторов
Вес кофе определяется следующими факторами:
-
Уровень крепости, настроенный в режиме настроек;
-
Программа, использованная при приготовлении;
-
Устройство для заваривания напитка.
Кофемашины могут иметь различные настройки крепости: от 12 в премиум-вариантах до полного ее отсутствия. Автоматическая система настроек записывает расход кофе на порцию, при этом автоматически регулирует количество помола до 1 грамма для одной чашки напитка.
Расход кофе в капсульных кофемашинах
У пользователя капсульной кофемашины нет нужды думать о количестве – уже понятно, что одна капсула = 1 чашка кофе. В общем всё просто и понятно.
Капсульный способ приготовления напитка является удобным и экономичным. Дозировка (7 грамм) и помол уже сделаны производителем. Вы платите за ароматный напиток, упакованный и красиво оформленный. Но цена на него в два или более раз выше. Это цена за сам кофе и упаковку.
Сколько стоит килограмм зернового кофе?
Одним из ключевых параметров при выборе кофе является цена. Цена килограмма кофейных зерен варьируется от нескольких сотен до тысяч рублей, и потребители не всегда осознают почему один сорт дороже другого.
Что влияет на цену кофе? Цена на кофе зависит от ряда факторов:
-
сорт зерен;
-
место и условия выращивания;
-
урожайность в определенном сезоне;
-
технология обработки.
Самые дорогие сорта кофе из Ямайки, Йемена и Гавайев, а более доступные - из Колумбии, Бразилии и Кубы. Место происхождения оказывает влияние на стоимость: высокогорная арабика дороже, чем робуста из низин. Цена формируется также в зависимости от метода обработки.
