каталог
Четыре бленда были разработаны с использованием новейших технологий отбора и обжаривания кофе. Чемпион мира по обжариванию кофе Владимир Ненашев приложил руку к созданию четырех блендов кофе с использованием основных рекомендаций и пожеланий наших клиентов. Нашим клиентам кофе отгружается максимально свежим с дальнейшим сроком реализации до 12 месяцев. В зависимости от бленда, вы сможете подобрать зерно на любой вкус от плотного кофе с характерной горчинкой, до мягкого с фруктовым ароматом.
Растворимый кофе в счет не берем, все эти слова относятся конечно же к заваренному напитку из кофейных зерен. Большое количество людей привыкло к быстрорастворимому кофе, и могут даже не представлять какой божественный аромат и вкус, хранят в себе настоящие зерна кофейного дерева. Зерна кофе – это весьма деликатный продукт, а профессиональная обжарка, правильная транспортировка и хранение, во многом определяют вкус будущего напитка. Даже опытный бариста ничего не сможет поделать, если зерно не качественное, ведь 90% успеха вкусного кофе – это свежесть исходного сырья.
После сбора урожая, как любой другой пищевой продукт, зеленые зерна начинают терять полезные свойства, однако данный процесс запускается через 12 месяцев. Несмотря на такой долгий срок, большие производители не успевают зачастую распродать все сырье, поэтому на прилавках физических и интернет магазинов могут реализовываться зерна с запахом длительного хранения и даже запахом сырости, плесени.
Процесс обжарки зерна способствует раскрытию аромата и вкуса, которые становятся только сильнее на 3-4 день. Примерно через месяц, увы, часть магии исчезает, потому что своему аромату и вкусу кофе обязан соединениям эфирных масел, которые с течением время улетучиваются. Настоящему гурману, необходимо понимать, следить за качеством продукции в каждой пачке кофе на полке супермаркета – это непосильная задача для производителя! Но решение есть, ведь можно покупать зерна в специализированных магазинах. Богатый ассортимент, розница и оптом, качественный кофе под марками Амигос и Четыре фрегата, вот что мы предлагаем своим клиентам.
Для свежеобжаренного кофе стоит подготовить вакуумную тару, керамический сосуд или же пищевой пластиковый контейнер. Ведь попадание кислорода, спровоцирует высыхание зерна, а также быстрое улетучивание вкусовых и ароматных эфирных масел.
Наш интернет-магазин готов предложить:
Дегустация проводится в нашем офисе по адресу: г. Санкт-Петербург, Свердловская набережная, 58.
Отправьте ваш запрос и мы согласуем удобное время.
Дегустация проводится в вашем офисе.
Отправьте ваш запрос и мы согласуем удобное время.
