Питчер/молочник 1000мл в Санкт-Петербурге
1150 руб.
Заказ в 1 клик
В корзину
Питчер/молочник для латте-арта 500мл в Санкт-Петербурге
1750 руб.
Заказ в 1 клик
В корзину
Питчер/молочник для латте-арта 350мл в Санкт-Петербурге
1450 руб.
Заказ в 1 клик
В корзину
Питчер/молочник 600мл чёрный в Санкт-Петербурге
1650 руб.
Заказ в 1 клик
В корзину
 Питчер/молочник 350мл в Санкт-Петербурге
850 руб.
Заказ в 1 клик
В корзину
 Питчер/молочник 600мл в Санкт-Петербурге
950 руб.
Заказ в 1 клик
В корзину
Питчер/молочник 150 мл  в Санкт-Петербурге
450 руб.
Заказ в 1 клик
В корзину

Молочник он же питчер – это емкость, которую можно легко перепутать с обычным кувшином для молока, ведь они очень похожи. Он имеет острый носик и является неотъемлемым инструментом профессионального бариста. Посуда используется при взбивании молока, в процессе приготовления горячего шоколада, капучино или латте. Питчер может иметь объем 100-2000 мл, его нужно подбирать с запасом. Например, если необходимо взбивать 300 мл молока, рекомендуемый объем равен 600 мл.

В качестве материала для молочника, может быть использован пластик, сталь и керамика. Оптимальным выбором питчера для взбивания, является металлический, благодаря прочности и долговечности данного материала. Толстые стенки и теплоемкость металла, позволяют сохранять температуру. Как результат – нагрев молока легче контролировать, а пенка получается воздушной.

Многие бариста отдают предпочтение молочнику, который изготовлен из нержавеющей стали, с внутренним тефлоновым покрытием и внешним эмалированным. Керамические питчеры довольно хрупкие, поэтому используются редко.
Доступный вариант – молочник из пластика. Подобные, зачастую включают в комплект с кофемашиной. При быстром нагреве молока, пенка получается водянистой по консистенции.

Нюансы при выборе, на что обратить внимание?

  • Важный параметр – это объем, ведь при взбивании молока, полученная пенка увеличится в объеме почти в два раза. Еще одним важным показателем является толщина стенок питчера. Для долгого, медленного нагрева и нежной пенки, стенки сосуда должны быть более толстые.
  • Нужно обращать внимание на форму носика. Для выполнения искусного и точного латте-арта, нужен маленький носик, благодаря которому получается тонкая струйка.
  • Определится с ручкой - нужна она или нет. Ведь если ручка не нужна, тогда должен быть теплоизолирующий фартук из силикона (по всему диаметру).
  • Внутреннее покрытие сосуда должно быть соответственным, особенно хорошее решение из тефлона. Материал не позволяет молоку пригорать, а также питчер легко моется после приготовления.