Идеальный кофе, где таятся главные секреты приготовления этого напитка? Многие любители и почитатели скажут, что необходима строго выверенная технология приготовления и отбор наилучших зерен. Однако, это далеко не полный список факторов, которые отвечают за идеальный вкус эспрессо. Правильно подобранные аксессуары и в частности коврики для темпера, также играют свою заметную роль в приготовлении ароматного напитка.

Коврик темперовочный, резиновый. в Санкт-Петербурге
950 руб.
Заказ в 1 клик
В корзину

Коврики для темпера – что это?

По сути это подставки, изготовленные из эластичного материала, с предусмотренным местом под портафильтр или же без него. Процесс темперовки становится проще в разы, благодаря тому что:

  • Холдер остается чистым и сухим.
  • Не соскальзывает портафильтр, что является травмоопасным.
  • Препятствуют образованию царапин на рабочих поверхностях (стол, стойка, столешница).
Коврики хорошо фиксируются на поверхности, делая процедуру формирования кофейной таблетки более простым. Можно ли его не использовать в работе? Конечно можно, но со временем рабочие плоскости потеряют свой презентабельный вид, а еще не исключены, случаи травм при работе с кофемашиной. Опытные бариста, всегда пользуются данным аксессуаром, поэтому лучше последовать их совету. Ведь это довольно не дорогой предмет, однако, нужный и полезный.

Виды ковриков для темпера

Основные различия – это форма и материал. Коврики бывают угловые и плоские, первые могут фиксироваться только в углах, что понятно уже из названия, а вторые в любой части рабочей поверхности. По форме могут быть как классические прямоугольные, так и самой необычной и смелой. В форме кружки или капли, а почему нет? Такое решение добавит немного индивидуальности и стиля рабочему месту.

Часто, коврики имеют выемки под холдер, что не позволяет ему скользить. Из материалов, самые распространенные – это силикон и резина. Коврик из качественной резины служит очень долго, защищая рабочую поверхность от царапин, сколов и потертостей.

Если коврик силиконовый, то силикон обязательно пищевой. Данный тип ковриков наиболее часто используемые профессиональными бариста. Они долго служат, при этом не деформируются и сохраняют форму.

Благодаря толщине, коврик может обеспечить необходимую амортизацию. Она необходима для уменьшения усилий, при формировании кофейной таблетки. Размер и вес ковриков, конечно же отличается, необходимо подбирать данные параметры исходя из ваших нужд и опыта.