Курс по сенсорному восприятию кофе. Состоит из 3-х занятий (9 часов).

Курс включает в себя:

  • Работа с колесом вкусов
  • Работа с оценочными листами SCA
  • Органолептический анализ кофе
  • Каппинг зерна отличающегося по странам произрастания, сегменту, способах обработки и ферментации
  • Базовые вкусы. Как устроено наше вкусо-ароматическое восприятие
  • Мультисенсорика: как влияют цвета и звуки на вкусовое восприятие
  • Триангуляция и альтернативный каптестинг

Цена курса зависит от количества участников.

Стоимость курса:

  • для 1 человека — 9000р
  • для 2 человек - 12000р
  • для 3 человек - 15000р