Производители предлагают большой ассортимент кофемашин для настоящих гурманов и просто любителей. От такого разнообразия выбор становится только сложнее, ведь возникает масса вопросов:
- Кофеварка или кофемашина, стоит ли переплачивать?
- Какую модель автоматической кофемашины выбрать для офиса либо дома?
- Какие вообще существуют виды кофеварок?
Эта статья поможет покупателю разобраться в подобных вопросах, а также даст практические советы, которые помогут подобрать лучший вариант домашней и офисной кофемашины.
Кофеварки
Знающие люди условно делят эти устройства на 3 типа:
- рожковые;
- чалдовые/капсульные;
- капельные.
Кофеварки рожкового типа
Оборудование получило название от специального рожка, в который засыпается и хорошо трамбуется молотый кофе. Далее горячая вода в условиях высокого давления проходит через наполненный кофе рожок, что позволяет извлечь максимум аромата и вкуса.
Рожковый тип кофеварок делится на два вида, что зависит от показателя давления:
- не более 15 бар – благодаря быстрой заварке, кофе получает мягкий вкус;
- не более 4 бар – напиток наоборот варится медленно, поэтому получается насыщенным и крепким.
Преимущества:
- нежная кремовая пенка;
- сохранение оригинального вкуса;
- отсутствие кофейной гущи.
Недостатки:
- из-за высокого давления пара очень легко получить ожоги при неаккуратной работе;
- нужно почти все делать вручную: прогреть аппарат, смолоть зерна, сформировать кофейную таблетку, запустить процесс и вовремя остановить, потом почистить оборудование.
Рожковую кофеварку выбирают в тех случаях, когда нет особой разницы – сварено ли кофе из свежемолотых зерен, а также когда нет средств на дорогую зерновую кофемашину. При этом вкус эспрессо совсем не уступает сваренному на кофемашине.
Если подобное оборудование покупается для офиса или большой семьи, тогда стоит обратить внимание на двухрожковые модели, которые могут варить две порции за один раз.
Капсульные кофеварки
Эти аппараты готовят бодрящий напиток из чалдов или капсул, которые можно купить готовые в магазине или супермаркете. Благодаря завариванию под давлением, напиток получается более вкусным, чем в капельной кофеварке.
Преимущества:
- простота во всем: обслуживании, эксплуатации и очистке;
- компактные размеры;
- быстрота приготовления напитка.
Недостатки:
- высокая цена капсул (разница, сэкономленная при покупке зерновой кофемашины, будет истрачена примерно за 1-2 года);
- зависимость от производителя капсул, ведь не получится пробовать другие сорта кофе, кроме тех, что в ассортименте производителя капсульной машины;
- кофе из капсул не сравнится с элитными сортами зерен.
Если нет желания разбираться в сложном устройстве оборудования, капсульная кофемашина просто идеальное устройство, ведь она проста в каждом аспекте: чистка, использование, обслуживание. Однако нужно быть готовым к затратам на капсулы, без которых не сварить кофейный напиток.
Капельные кофеварки
Наиболее бюджетный вид кофемашин, где применяются бумажные фильтры. Вода, превращенная в пар, протекает сквозь молотый кофе, а далее в кувшин стекает уже готовый напиток. Истинно правильный американо возможно приготовить только в капельной кофеварке, используя для этого правильный помол и зерна.
Преимущества:
- невысокая цена;
- простота в эксплуатации;
- функция подогрева чашек;
- нет гущи в напитке;
- возможность приготовления нескольких порций кофе за раз.
Недостатки:
- после каждого использования потребуется тщательная промывка;
- необходимо постоянно тратиться на фильтры;
- нельзя сделать напиток с кремовой пенкой (подобно рожковой кофеварке);
- большой расход кофе (важно в случаях использования элитных сортов зерен).
Рекомендуют покупать капельную кофеварку лишь тогда, когда нет денег на рожковую либо же капсульную машину.
Эспрессо-комбайны
Устройства очень схожи с рожковыми кофеварками, однако дополнительно оснащенные кофемолкой с функцией регулирования грубости помола. Оборудование позволяет готовить кофе из капсул, целых и молотых зерен. Зачастую эспрессо-комбайны имеют капучинатор, поэтому с его помощью можно готовить еще и вкуснейший капучино.
Данное оборудование для тех, кто не располагает средствами на автоматическую кофемашину, однако хочет пить напиток из свежемолотых зерен кофе. Владельцу придется постигать правила правильной трамбовки кофе в рожок, а также следить за его чистотой после каждого использования.
Металлические жернова греются и могут пережигать зерна, поэтому рекомендуется покупать модели устройств с керамическими жерновами. Однако они довольно хрупкие, из-за этого нужно хорошо следить за чистотой зерен, чтобы не было посторонних примесей.
Автоматические кофемашины
Эти бытовые устройства могут с легкостью готовить разные виды кофе. Лишь одно нажатие кнопки, немного терпения и чашечка ароматного кофе уже готова.
Модели, оборудованные автоматическим капучинатором, могут взбивать густую пену без участия человека. Нужно лишь вовремя доливать в специальную емкость молоко. Уровень густоты пены можно регулировать, ведь данная функция предусмотрена в некоторых моделях.
Если устройство имеет ручной капучинатор, молоко наливают в специальную чашку, которую потом подставляют под трубку. При помощи круговых движений, ощущая границу между пеной и жидкостью, емкость нужно перемещать вверх-вниз, благодаря чему молоко взбивается паром. Если овладеть навыком владения капучинатором, процесс взбивания молока станет намного легче.
Также автоматические кофемашины обладают массой дополнительных функций: автоматическая очистка от накипи, подогрев чашек, сброс отходов, вторая кофемолка, счетчик количества чашек, замачивание зерен и многое другое.
Какую кофемашину купить для офиса или дома?
Если рассматривать бытовые кофемашины из одной ценовой категории, то различий в функционале практически нет. Однако на некоторые моменты все же нужно обращать особое внимание:
Кофемашина будет готовить 5 и более порций напитка на день, тогда модель должна иметь большие контейнеры для зерен и воды. Иначе устройство будет раздражать постоянными напоминаниями, добавить зерен либо воды. Также бункеры для отработанного кофе и воды должны быть вместительными.
Если вода из-под крана не лучшего качества, тогда лучше купить кофемашину с функцией напоминания о декальцинации (очистка известковой накипи). Ведь именно несвоевременная чистка от накипи чаще всего выводит из строя кофейное оборудование.
Исходя из бюджета покупки, выбирайте те функции, которые наиболее востребованы. Не нужно гнаться за многофункциональностью, делайте рациональный выбор.
Еще один совет – это выбрать несколько моделей, которые наиболее подходят для покупки, а потом просто взять их в аренду. Далее на личном опыте уже будет понятно, стоит покупать данную кофемашину или нет.
