Кофе пьют очень много людей, но далеко не каждый знает, как его правильно хранить. Даже самый дорогой кофе, потеряет вкус и чудесный аромат, если игнорировать правила хранения. Мы продаем оборудование для приготовления ароматного напитка, а также все необходимое для этого, поэтому решили поделиться многолетним опытом и знаниями. Подготовленный материал коротко и доступно расскажет о том, как хранить кофе, чтобы долго наслаждаться этим изысканным напитком.
Правильный выбор емкости
Требуется совсем немного времени подержать упаковку открытой, после чего кофе утратит значительную часть ароматических и вкусовых качеств. Это если говорить о
зернах, растворимому или молотому напитку нужно еще меньше.
Если не вскрывать заводскую упаковку, кофе можно хранить достаточно долго, согласно заявленным срокам производителя. Но лучше будет, поместить содержимое упаковки в металлическую, стеклянную или керамическую емкость, специально для этого подготовленную. Стекло – доступное и простое решение вопроса хранения. Керамика также хороша, однако есть одно но – тяжело найти банку из этого материала, которая имела бы хорошую герметичность. Крышка такого сосуда должна иметь резиновые вставки, а также металлические зажимы.
В крайнем случае, можно использовать деревянные кадки и банки, но они не отличаются особой герметичностью. К тому же, стоит помнить, что дерево – это дышащий материал. Пластмассовые емкости не желательны, ведь этот материал полностью передаст свой запах кофе. Металлические банки с герметичной крышкой, тоже хорошо подходят.
Где хранить кофе
Нужно следить, чтобы емкость с кофе не хранилась под прямыми солнечными лучами, в условиях высокой влажности, с очень низкой или высокой температурой воздуха. Открытая кухонная полка или холодильник – это не лучшие места для хранения банок с кофейными зернами.
Проверенный вариант хранения – это закрытый кухонный шкаф, вдалеке от окон, мойки, а также плиты для приготовления еды.
Срок хранения
Упакованный на заводе кофе, может не портиться до 2-х лет, с момента производства. После распаковки, любой, даже самый дорогой продукт испортится, несмотря на идеальные условия. Зерна хранятся не более 20-30 дней, после их распаковки. Растворимый и молотый кофе, имеет куда более скромные сроки хранения – 4-7 дней. По истечению указанных сроков, напиток потеряет все свои свойства.
Производители не советуют использовать открытую упаковку более 1 месяца.
Советы, которые помогут правильно хранить кофе
- Кофе должен храниться обязательно в сухих местах, в условиях правильного температурного режима.
- Залог успеха – правильно подобранная емкость: стеклянная и керамическая банка, с возможностью герметично закрываться. Пластик лучше не выбирать.
- Не берите много кофе впрок. Открытую упаковку зерен не хранить больше месяца, растворимый же – не более недели.
