Образована в 1980 году, изначально это был маленький семейный завод, расположенный в городе Триест, на Северо-Востоке Италии. На сегодняшний день компания «Amigos» - это завод, имеющий несколько корпусов, оснащённых самым современным оборудованием.
Для приготовления вкусного напитка, кофе для кофемашины важен не меньше, чем модель кофеварки. Итальянская компания Amigos предлагает владельцам автоматических и полуавтоматических машин ряд смесей для эспрессо, латте, американо и других напитков на основе арабики и робусты.
В России этот производитель работает более 10 лет и за это время зарекомендовал себя как поставщик качественных и, самое главное, свежих зерен. Кофе зерновой от Amigos – это всегда интересные и притягивающие смеси с сильным и благородным вкусом. Их цена особенно интересна для бизнеса, где ключевое значение имеет рентабельность. В линейке компании – 6 видов продукции, каждая из которых обладает своим ароматом и вкусом. Кофейным заведениям Санкт-Петербурга мы предлагаем все 6 видов смесей и гарантируем их свежесть.
Кофе для кофемашины: на что обращать внимание
Современные автоматические и полуавтоматические аппараты работают с зерновым кофе любой обжарки: светлой, средней, темной. Эти градации отражаются на самом процессе приготовления и существенно влияют на вкус напитка.
-
Светлая обжарка (температура 200-220°C) – раскрывает нюансы вкуса зерен и сохраняет кислинку характерную для арабики. Для приготовления эспрессо подходят далеко не все смеси.
-
Средняя обжарка (температура 225-230°C) – классика, подходящая для аппаратов любого типа. Если вы не уверены, какой кофе для кофемашины вам нужен, начните со средней обжарки. Она придает напитку больше крепости и горечи.
-
Темная обжарка (температура 240-250°C) – придает напитку маслянистость и карамельные нотки, практически полностью убирает кислинку.
Степень обжарки мало влияет на стоимость смеси, поэтому в этом плане лучше ориентироваться на производителя, сорт и дату фасовки зерен. Для приготовления эспрессо мы не рекомендуем использовать зерна с ароматическими добавками – они просто-напросто могут сломать аппарат. Оптимальный вариант – зерновой кофе с большим процентом робусты, поскольку этот сорт дает обильную пенку. К тому же, стоимость рабусты, как правило, ниже арабики.
Кофе от Kofes: доставка, помощь в выборе
Мы предлагаем купить кофе в зернах по дилерским ценам с доставкой по Санкт-Петербургу и в другие города России. При необходимости, готовы организовать обучение персонала – для этих целей у нас работают специальные курсы, мастер-классы и партнерские программы. По вопросам подбора смесей обращайтесь к консультантам магазина.
